9月15日，第十一届中国食品安全年会安全食品科技论坛之“鲜活微冻-开启安全食品未来之窗”在成都隆重举行。四季大通集团公司和海南省儋州市、江苏省宿迁市宿城区等各级政府代表，中国农业科学院、北京农学院等院校机构，北京二商集团等多家农产品、食品企业共同搭建“安全食品战略联盟”，将以国际领先、国内独创的“鲜活微冻”技术核心科技及国内顶尖的优势科研资源，开启安全食品的新未来。
食品安全问题不仅关系到人体健康，而且关系到经济发展和社会稳定，我国“十二五”规划中，明确把食品安全提高到国家战略高度。除政府加大立法、监管等措施外，加快安全食品科技研发、实施农业产业化经营，是解决问题的有效途径。
四季大通集团公司作为以高科技绿色农业为主体的大型综合企业，自2001年成立以来，始终致力于打造新型农业产业化链条，利用科技手段推动现代农业升级，为消费者提供安全、放心、可追溯的安全、优质农产品，同时致力于提高农民收入水平，促进国家城乡一体化进程。
农业基地，从源头保证安全
为保证食品安全，四季大通集团公司从产品源头抓起，通过自主育种、种植、养殖和寻求大品牌企业合作两种方式；利用集团公司自主研发的“鲜活微冻”技术及专利产品多效微生物菌肥，双管齐下，严格把控产品安全和品质，努力构建现化高新农业产业基地。
在种植业方面，四季大通对水果、蔬菜、粮食等运用生物菌种肥料，不仅改良土壤，降解土壤中的有害物质，而且不需要使用农药，让农产品回到“刀耕火种”时代，达到绿色、有机标准。在养殖业中，四季大通运用生物饲料，不仅改良养殖环境，更可提高动物自身免疫力，告别目前养殖业大量使用抗生素、威胁食品安全的弊端，让产品自然达到国家食品安全标准，保障消费者的健康。
目前，四季大通已经建立微冻育种基地、蔬菜种植基地、海产品养殖基地、万亩竹柳基地、茶油果种植基地、冬虫夏草生产基地及兴丰生态园等多个农业生产基地。
“鲜活微冻”技术，解决食品保鲜难题
食品产业链中的保鲜环节一直是业内难题。目前国际上普遍的食品保质保鲜技术主要有5种：干制保鲜、腌制保鲜、罐装保鲜、真空包装保鲜和冷冻冷藏保鲜，这些技术解决了食品保存的“长久”问题，却难以兼顾“鲜美”，甚至有些食品还因保鲜问题无法达到食品安全的标准。
四季大通独有的“鲜活微冻”技术，采用高新科技，应用低温、超低温技术和纯天然制取的“鲜活微冻液”，对水产、肉类和果蔬快速直接冻结，被冻食品内细胞膜未被冻裂，处在生物体微冻状态，从而保存生命体，在温度上升时仍可复苏、复活。因此，经微冻保鲜的果蔬、水产、肉类食品，经过长时间的储藏、运输后，仍然保持鲜活品质。
“鲜活微冻”技术解决了农产品流通、加工、销售等环节的安全保鲜问题，实现了“绿色、环保、健康、卫生、安全”。 这一技术属国内首创，目前处于国际领先水平。
产业园区，托起四季大通中国梦
目前，四季大通以“鲜活微冻”技术等多项高新技术为支撑，正在全国各地积极打造“安全食品、放心食品”农业高新技术加工产业园，立志把园区建设成带动当地经济发展、促进农业产业升级、增加农民收入、改善城乡环境面貌、保障食品安全、节能减排、推动国家城乡一体化进程的经典园、示范园。
全国产业园区的建设，其意义不仅在于以发挥“鲜活微冻”技术优势，解决食品安全问题，还在于解决农民卖难、市民买贵的“两头难”问题，同时延长农业产业链，推动国家城乡一体化发展。
路漫漫其修远兮，无论是食品安全还是农业产业升级，都还有很长的路要走。四季大通，正以一企之力，联系社会各界，带动全国各地，促进中国农业产业化进程，发展城乡，造福社会，扬起中国梦的风帆。
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